粉量:使用するコーヒー粉の量。 注湯量:出来上がったコーヒーの量とは関係なく、上から注いだお湯の量 メッシュ:コーヒー豆の挽き目の細かさ、挽き方 抽出量:出来上がったコーヒー液の量。 抽出比率(Brew Ratio):粉量と注湯量の重量比、または倍率。粉1…
【結論】 ・ドリップされたコーヒー液の最後の一滴が落ちるまで待つ方法で入れる場合は注湯量、終盤の抽出液を落としたくない場合は抽出量を量ればよい。 ・ただし抽出量を量りたい場合はドリッパーを手で持ち宙に浮かせてお湯を注ぐか、別途ドリッパーを支…
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